آووکادو چیست و چه خواصی دارد
آووکادو چیست
آووکادو میوه‌ای است که از نظر ظاهری شبیه به گردو و ازخانواده گیاهان لاستروالیاسه که منشأ آن از مناطق گرمسیری مانند آمریکای مرکزی و جنوبی است. این میوه دارای پوست سبز یا بنفش روشن و داخلی نرم و رنگ زرد مایل به سبز است. آووکادو به دلیل مزه خاص و متمایل به چربی‌های سالم، یکی از میوه‌های محبوب بسیاری از افراد در سراسر جهان است. گوشت آووکادو نرم و کرم‌مانند است و در داخل دارای هسته‌ای بزرگ است.
آووکادو حاوی چربی‌های سالم، به ویژه اسیدهای چرب نیمه‌تری، مانند اسید اولئیک و اسید لینولئیک است. این میوه حاوی ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین C، E، K و ویتامین‌های گروه B، همچنین دارای مواد معدنی از جمله پتاسیم، مس، آهن و منیزیم است. چربی‌های موجود در آووکادو به سلامت قلب کمک می‌کنند و می‌توانند سطح کلسترول خوب را افزایش داده و به کنترل فشار خون کمک کنند.
از آووکادو می‌توان برای مراقبت از پوست و مو استفاده کرد، زیرا دارای ویتامین‌ها و چربی‌هایی است که برای سلامت پوست و مو مفیدند. آووکادو را می‌توان در غذاهای مختلف مانند سالادها، ساندویچ‌ها، تاکو، گواکاموله و غذاهای مکزیکی مصرف کرد و یا به صورت تازه خورده شود.
برای آشنایی با خواص آووکادو با مجله اینترنتی فرارسانه همراه باشید.
خواص آووکادو برای بدن
آووکادو میوه ای است که بومی مکزیک و آمریکای مرکزی است. این میوه سرشار از مواد مغذی است و خواص بسیاری برای سلامتی دارد.
سلامت قلب و عروق
آووکادو منبع غنی از چربی های سالم است که می تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. این امر می تواند خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. اگر می خواهید بدانید چگونه سلامت قلب خود را تضمین کنیم مقاله موجود در سایت فرارسانه را مطالعه کنید.
سلامت مغز و سیستم عصبی
آووکادو منبع خوبی از فولات است که برای رشد و عملکرد مغز و سیستم عصبی ضروری است. این میوه همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند از آسیب به سلول های عصبی جلوگیری کنند.
سلامت چشم
آووکادو منبع خوبی از لوتئین و زآگزانتین است که آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند از چشم در برابر آسیب محافظت کنند. این مواد مغذی همچنین می توانند خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا را کاهش دهند.
سلامت پوست
آووکادو منبع خوبی از ویتامین E است که آنتی اکسیدانی است که می تواند از پوست در برابر آسیب محافظت کند. این میوه همچنین حاوی چربی های سالم است که می توانند به حفظ رطوبت پوست کمک کنند.
سلامت مفاصل
آووکادو منبع خوبی از ویتامین K است که برای سلامت مفاصل ضروری است. این ویتامین به جذب کلسیم کمک می کند و می تواند به کاهش خطر ابتلا به آرتروز کمک کند.
فواید هسته آووکادو
هسته آووکادو، مانند خود آووکادو، دارای خواص غذایی زیادی است. این هسته ها شامل چربی های سالم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم و منیزیم هستند. هسته آووکادو حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که می تواند در مقابله با آسیب های اکسیداتیو و پیری زودرس سلول ها کمک کند. هسته آووکادو حاوی فیبرهای مهمی است که می تواند در بهبود گوارش، کاهش قند خون و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
هسته آووکادو حاوی ویتامین های مهمی مانند ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K است که برای سلامتی پوست، سیستم ایمنی و سلامت استخوان مهم هستند. همچنین حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن است. فیبر موجود در هسته آووکادو می تواند احساس سیری را افزایش دهد و به کاهش وزن کمک کند.
آنتی اکسیدان های موجود در هسته آووکادو می توانند به کاهش التهابات بدن کمک کنند. به هرحال، مصرف هسته آووکادو باید با دقت انجام شود و بهتر است قبل از مصرف مشورت پزشک گرفته شود.
در یکی از مقالات سایت فرارسانه به معرفی آنتی اکسیدان پرداخته ایم. اگر می خواهید بدانید آنتی اکسیدان چیست و چه نقشی در بدن دارد مقاله سایت فرارسانه را مطالعه کنید.
طریقه مصرف آووکادو و زمان خوردن آن
آووکادو یک میوه خوشمزه و مغذی است که می‌توانید به صورت تازه یا در غذاهای مختلف مصرف کنید. زمان مصرف آووکادو و نحوه مصرف آن به سلیقه‌ها و نیازهای شخصی مربوط می‌شود. می‌توانید آووکادو را به صورت تازه مصرف کنید. برای این کار، آووکادو را به دو نصف تقسیم کنید، هسته را از میان بیرون بیاورید و با قاشق یا چنگال میوه را از پوست جدا کرده و مصرف کنید.
آووکادو را می‌توانید برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کنید. از جمله سالادها، ساندویچ‌ها، سوپ‌ها یا حتی تهیه گواکاموله (guacamole) که یک پوره معروف با آووکادو است.
زمان مصرف آووکادو ممکن است بسته به میزان رسیدگی آن متفاوت باشد. اگر آووکادو نرم و رسیده است، ممکن است برای مصرف فوری باشد یا می‌توانید در یخچال حدود ۲ تا ۳ روز نگه دارید. اگر آووکادو تازه خریده‌اید و نرم نیست، می‌توانید آن را در دمای اتاق قرار داده و منتظر موازنه و نرم شدن آن باشید.
همچنین، آووکادو دارای چربی‌های سالم است، اما مصرف معقول آن مهم است. یک آووکادو می‌تواند حاوی مقدار زیادی کالری باشد، بنابراین بهتر است به میزان متعادل مصرف شود، به ویژه اگر به دنبال کنترل وزن هستید. هر چند که می‌خواهید آووکادو را مصرف کنید، اما بهتر است به میزان معقولی مصرف کنید و به سلیقه و نیازهای خود تنظیم کنید.
در سایت فرارسانه به بررسی خواص خوراکی ها متعددی پرداخته ایم. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید مقالات موجود در سایت فرارسانه را مطالعه کنید.
نگه داری آووکادو به چه صورت است؟
آووکادو برای مدت زمان کوتاهی می‌تواند در دمای اتاق نگهداری شود. اما برای نگهداری بیشتر، بهتر است آن را در دمای حدود 13-7 درجه سانتی‌گراد نگهداری کرد. برای نگهداری آووکادو، می‌توانید هسته آن را با فیلم پلاستیک بپوشانید تا از تماس با هوا جلوگیری کنید و از اکسیداسیون زودرس آن جلوگیری کنید.
اگر می‌خواهید آووکادو را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید، می‌توانید روی آن چند قطره از آبلیموترش بریزید. این کار می‌تواند از تغییر رنگ زودرس آن جلوگیری کند. آووکادو بهتر است در جای تاریک نگهداری شود تا از تغییر رنگ زودرس آن جلوگیری شود. با این روش‌ها می‌توانید آووکادو را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید.
