فواید هات چاکلت یا شکلات داغ برای سلامتی بدن
هات چاکلت یا شکلات داغ یکی از نوشیدنی‌های محبوب و خوشمزه است که معمولاً در روزهای سرد زمستانی یا به‌عنوان یک نوشیدنی خوشایند در هر زمانی از سال سرو می‌شود. این نوشیدنی ترکیبی از شکلات ذوب‌شده، شیر و گاهی مواد دیگری مانند خامه، مارشمالو یا شکر است.
در این مقاله از مجله اینترنتی فرا رسانه، درباره ی فواید هات چاکلت یا شکلات داغ برای سلامتی بدن می‌پردازیم.
خواص و فواید هات چاکلت
هات چاکلت، نوشیدنی گرم و دلچسبی است که نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه فواید بسیاری نیز برای سلامتی بدن دارد. در ادامه به مهم‌ترین فواید هات چاکلت اشاره می‌کنیم.
کاهش فشار خون و آرامش جسمی
شکلات حاوی ترکیباتی است که باعث افزایش سطح سروتونین در مغز می‌شود. سروتونین هورمونی است که به تنظیم خلق و خو کمک کرده و احساس شادی و آرامش را افزایش می‌دهد. مصرف شکلات می‌تواند به کاهش سطح کورتیزول، هورمون استرس، کمک کند. شکلات باعث آزاد شدن اندورفین می‌شود که به عنوان مسکن طبیعی عمل کرده و احساس لذت و سرخوشی را افزایش می‌دهد.
کاهش استرس و افسردگی
شکلات داغ به دلیل وجود کاکائو در ترکیبات خود، حاوی ترکیباتی به نام فلاونوئیدها است که می‌توانند به گشاد شدن عروق خونی کمک کرده و فشار خون را کاهش دهند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف شکلات تلخ (که کاکائو بیشتری دارد) می‌تواند در طول زمان به کاهش فشار خون کمک کند.
شکلات داغ می‌تواند به آرامش و تسکین اضطراب کمک کند. شکلات حاوی ترکیباتی مانند تئوبرومین است که اثرات مشابه کافئین دارد اما با اثرات نرم‌تر. همچنین، شکلات باعث ترشح اندورفین‌ها (هورمون‌های خوشحالی) در بدن می‌شود که می‌تواند احساس آرامش و رضایت را تقویت کند. علاوه بر این، نوشیدن هات چاکلت می‌تواند حس آرامش و راحتی را ایجاد کند که به ویژه در زمان‌های سرد سال یا پس از یک روز پر استرس مفید است.
بهبود جریان خون و کاهش قند خون
هات چاکلت حاوی کاکائو است که دارای ترکیبات فلاونوئیدی مانند اپیکاچین است. این ترکیبات می‌توانند حساسیت بدن به انسولین را افزایش دهند و به کاهش قند خون کمک کنند. بنابراین، نوشیدن شکلات داغ با درصد بالای کاکائو (حداقل 70%) می‌تواند اثرات مثبت بر کنترل قند خون داشته باشد. شکلات تلخ به دلیل داشتن قند کمتر نسبت به شکلات‌های شیرین، گزینه بهتری برای افرادی است که به دنبال کنترل قند خون هستند. مصرف شکلات تلخ می‌تواند در مقایسه با شکلات‌های شیرین، تاثیر کمتری بر افزایش قند خون داشته باشد.
اگر هات چاکلت با شکر زیاد یا شیرهای شیرین‌شده تهیه شود، ممکن است باعث افزایش قند خون شود. بنابراین برای کنترل بهتر قند خون، بهتر است شکلات داغ خود را با شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا یا عسل در صورت لزوم تهیه کنید. شکلات داغ با کاکائو بالا و شکر کم می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند، اما مصرف آن باید با احتیاط و در حد تعادل انجام شود، به ویژه برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند.
کنترل قند خون
شکلات حاوی ترکیباتی به نام فلاونوئیدها است. این ترکیبات به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک کرده و در نتیجه، جریان خون را بهبود می‌بخشند. فلاونوئیدها همچنین به افزایش تولید نیتریک اکسید کمک می‌کنند. نیتریک اکسید ماده‌ای است که به گشاد شدن رگ‌ها و بهبود جریان خون کمک می‌کند. بهبود جریان خون به کاهش خطر لخته شدن خون و در نتیجه، کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند.
در یکی از مقالات سایت فرارسانه به بررسی انواع قهوه در جهان پرداخته ایم. جهت کسب اطلاعات بیشتر مقاله موجود در سایت فرارسانه را مطالعه کنید.
شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو، حاوی فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری است. این ترکیبات می‌توانند به کاهش مقاومت به انسولین و بهبود کنترل قند خون کمک کنند. التهاب مزمن یکی از عوامل خطر ابتلا به دیابت نوع 2 است. فلاونوئیدهای موجود در شکلات می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند.
کاهش اشتها و افزایش سیری
شکلات تلخ حاوی مقدار کمی فیبر است. فیبر به کند شدن هضم کمک کرده و باعث می‌شود احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید. اگر به هات چاکلت شما شیر یا پروتئین اضافه شود، می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد. پروتئین به هضم کندتر غذا و حفظ احساس سیری کمک می‌کند. اگر هات چاکلت شما حاوی شکر و خامه زیاد باشد، کالری آن افزایش می‌یابد و ممکن است باعث افزایش وزن شود.
ممکن است نوشیدن یک فنجان هات چاکلت گرم و لذت‌بخش، باعث شود احساس سیری کنید و تمایل کمتری به خوردن غذاهای دیگر داشته باشید. اگر هات چاکلت را به عنوان جایگزینی برای یک میان‌وعده پرکالری و کم ارزش غذایی مصرف کنید، ممکن است به کاهش کالری دریافتی و در نتیجه کاهش وزن کمک کند.
تقویت عملکرد قلب
هات چاکلت یا شکلات داغ، به ویژه شکلات تلخ، می‌تواند به تقویت عملکرد قلب کمک کند. این فواید به ترکیبات موجود در کاکائو و چگونگی اثرگذاری آن‌ها بر سیستم قلبی‌عروقی مرتبط است. کاکائو حاوی فلاونوئیدها است که می‌توانند به بهبود جریان خون و گشاد شدن عروق خونی کمک کنند. این ترکیبات باعث کاهش فشار خون و بهبود عملکرد قلب می‌شوند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف شکلات تلخ می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی موثر باشد.
بیشتر بدانید: چگونه سلامت قلب خود را تضمین کنیم
فلاونوئیدهای موجود در شکلات تلخ به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل می‌کنند و می‌توانند التهاب‌های بدن را کاهش دهند. کاهش التهاب در سیستم قلبی‌عروقی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند. مصرف شکلات تلخ ممکن است به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کند. این امر به جلوگیری از تشکیل پلاک‌های چربی در رگ‌ها و پیشگیری از تصلب شرایین (آترواسکلروز) کمک می‌کند.
مصرف شکلات تلخ باعث بهبود عملکرد عروق خونی و افزایش انعطاف‌پذیری آن‌ها می‌شود. این امر موجب تسهیل جریان خون و کاهش فشار روی قلب می‌شود. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم شکلات تلخ با کاهش خطر سکته قلبی و سایر مشکلات قلبی‌عروقی مرتبط است. با این حال، برای بهره‌برداری از این فواید، بهتر است شکلات داغ را با کاکائو با درصد بالا (70% یا بیشتر) مصرف کنید و از شیرین‌کننده‌های طبیعی و کم‌شکر استفاده کنید تا از اثرات منفی شکر اضافی جلوگیری شود.
کاهش کلسترول
هات چاکلت، به‌ویژه آن‌هایی که حاوی درصد بالای کاکائو هستند، می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کند. این اثرات به ترکیبات موجود در کاکائو، به‌ویژه فلاونوئیدها، مربوط می‌شود. کاکائو حاوی فلاونوئیدهایی است که به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند. این ترکیبات می‌توانند سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را کاهش داده و در عین حال سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش دهند. فلاونوئیدها از تجمع پلاک‌های چربی در رگ‌ها جلوگیری کرده و به بهبود عملکرد عروق خونی کمک می‌کنند.
مصرف شکلات تلخ که غنی از کاکائو است، می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند، که این خود عاملی است که بر سطح کلسترول تأثیر می‌گذارد. فشار خون پایین‌تر می‌تواند به جلوگیری از تشکیل پلاک‌های چربی و کاهش خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی کمک کند. شکلات تلخ دارای خاصیت ضدالتهابی است. التهاب مزمن یکی از عوامل مؤثر در افزایش سطح کلسترول بد و خطر بیماری‌های قلبی است. مصرف شکلات تلخ می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
